Los 20 mejores cocteles con ginebra

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El gin desafía incluso al vodka por su versatilidad en la coctelería, y al ser el destilado líder en los cocteles vintage, hay muchos cocteles increíbles de dónde elegir. Y, aunque en la base de datos de Difford's Guide tenemos muchos cocteles con ginebra, aquí elegimos 20 de nuestros favoritos.

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1. 20th Century
Cuando se prepara este coctel como se hacía originalmente, con Gin de apio Rutte, las notas de apio son muy obvias en resultado final del coctel, tal vez más que en la ginebra misma. Cualquiera que sea la ginebra que prefieras, esta versión del Twentieth Century expresa de manera fabulosa la ginebra con sutiles notas de chocolate.

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2. Aviation
Nuestra adaptación del coctel Aviation de Hugo R. Ensslin en su Recipes for Mixed Drinks. Cítricos y ginebra floral con un acabado ligeramente amargo.

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3. Breakfast Martini
Un clásico contemporáneo de Salvatore Calabrese. El éxito o el fracaso de esta bebida cítrica depende en parte de la calidad de la mermelada que se use.

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4. Casino #1
Básicamente, un Aviation seco y más complejo con una pizca de bitters de naranja. Receta adaptada del libro de Harry Craddock de 1930 The Savoy Cocktail Book.

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5. Chanticleer
Naranja maravillosamente aromática con un equilibrio complejo entre el gin y el vermut. Receta adaptada del libro de A.S. Crockett de 1935 The Old Waldorf-Astoria Bar Book.

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6. Clover Club (receta casera). Afrutado, ligero, equilibrado y fácil de tomar. Se trata de la versión de Julie Reiner de un clásico.

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7. Dry Martini (relación 5:1)
Elegimos esta relación 5: 1 como nuestro Dry Martini 'preferido' para recordar a David Embury, quien escribió sobre esta bebida: "Después de mucha experimentación, me parece que 5 a 1 como la proporción más agradable para el paladar promedio."

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8. English Marmalade
La adición de Campari y bitters aromáticos a la receta clásica del libro de 1930 Savoy Cocktail Book, eleva al Marmalade a un nuevo nivel de complejidad agridulce.

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9. Fruit Cup
Recuerda esta receta en el verano cuando vayas a hacer otra Pimm's Cup. Refrescante, estimulante, cítrica y con una base delicada de hierbas.

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10. Gimlet
El Gimlet generalmente se mezcla con cuchara bailarina, pero a menos que hayas colado/filtrado tu jugo de cítricos recién exprimido, incluso si lo agitas, este coctel no estará perfectamente transparente. Así que sigue las instrucciones de Harry Craddock en su libro de 1930 Savoy Cocktail Book y sacude con ganas este coctel de las grandes ligas.

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11. Gin Basil Smash
El clásico de Jörg Meyer, como su nombre lo sugiere consiste en pulverizar un generoso puñado de hojas de albahaca para extraer su sabor y su color.

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12. Left Bank Martini
Un Martini no tan seco influenciado por la flor de saúco y Chablis.

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13. Marsala Martini
Otro pequeño y delicioso coctel de Tony Conigliaro, que está para beberlo a sorbos.

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14. Negroni
El coctel favorito de los barones milaneses y del mundo, y no solo porque es muy fácil y rápido de hacer. Hoy el Negroni es apreciado y disfrutado por las masas.

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15. Poet's Dream
Creado por Matt Gee en Milk & Honey, Nueva York.

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16. Ramos Gin Fizz
Adaptado de una receta original en la edición de 1949 del Esquire's Handbook for Hosts de Esquire, se trata de una versión sutil, amielada y herbal.

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17. Red Snapper
Parece un Bloody Mary, y sabe como un Bloody Mary, pero resalta los ingredientes botánicos aromáticos de ginebra.

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18. Southside Rickey
Un Mojito a base de ginebra servido sobre hielo picado nos recuerda al clásico Southside. El resultado es refrescante y fácil de beber.

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19. The Last Word
Los amantes del chartreuse disfrutarán de este clásico bien balanceado anterior a la Prohibición reencarnado por Murray Stenson en 2004 en el Zig Zag Cafe de Seattle.

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20. The Puritan
A este clásico que se cree que nació a finales del siglo XIX no se le ha dado el honor que se merece.

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