Alcohol por volumen

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Abreviado en este sitio como 'alc./vol.' y también comúnmente como 'abv', este término es una medida de la intensidad de un destilado, registrada como un porcentaje de alcohol por volumen a una temperatura determinada (15°C).

El alcohol por volumen es ahora el método más común para registrar el grado alcohólico en Europa. El más conocido es la escala de Gay Lussac, llamada así por su creador, un físico francés.

En un extremo de la escala de Gay Lussac, el cero de alcohol (agua) es igual a 0% alc./vol.; mientras que en el extremo opuesto, el alcohol puro (proof) se mide al 100% alc./vol.

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