5 Diciembre

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Un día como hoy, terminó la prohibición en EUA

Estamos tomando un...

Autumn Leaves

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El "Experimento Noble" -la Prohibición de las bebidas alcohólicas en Estados Unidos- llegó a su fin un día como hoy pero en 1933, cuando la Cámara de Representantes aprobó la Vigésima primera enmienda a la Constitución de Estados Unidos, una fecha que ahora se celebra como Día de la Derogación. La prohibición había inundado Estados Unidos con malas bebidas alcohólicas y aún peores gánsteres, además de que fortaleció a la mafia y le costó al gobierno una fortuna en ingresos fiscales.

Por otro lado, también trajo a una nación agradecida tres grandes inventos: el crucero con bebidas alcohólicas, promovido por primera vez como una forma de beber legalmente fuera de las agua en el territorio de EUA; el tocador, una necesidad que surgió ya que los salones de la vieja escuela no tenían un baño con lavabo designado para damas; y, por supuesto, el club nocturno, que evolucionó a la perfección desde que era solamente un bar clandestino.

Mejor aún, mientras que los bebedores y bartenders estadounidenses exiliados exploraban más allá de sus costas, la Prohibición ayudó a impulsar una revolución para la coctelería que se llevó a cabo en lugares tan lejanos como Italia y Cuba.

Sin embargo, la Prohibición resultó ser dura de matar. Mississippi no revocaría la prohibición durante 33 años más, y aún hoy muchos estadounidenses tienen que cruzar la frontera municipal por una bebida legal. La revocación fue, sin embargo, un símbolo de que vendrían cosas buenas. Así que hoy brindamos con un Autumn Leaves, que tiene whisky de centeno, un excelente destilado perdido durante mucho tiempo durante y después de la Prohibición. Sin embargo, tal vez prefieras un coctel Rum Runner, nombrado, como posiblemente sepas, por la gente que cruzaba el ron a través de las fronteras internacionales.

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