25 Enero

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Esta noche la dedicamos a Robert Burns

Estamos tomando un...

Bobby Burns (receta de Craddock)

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La noche del 25 de enero es en la que los escoceses celebran en todas partes del mundo las "Burns Suppers" en honor al nacimiento del poeta e hijo favorito de Escocia Robert Burns. Nacido en un día como hoy pero en 1759, es reconocido por escribir uno de los poemas favoritos de Año Nuevo en la lengua inglesa: Auld Lang Syne.

Burns escribió poemas tan escandalosos y depravados que probablemente serían censurados incluso hoy. Tomemos como ejemplo el epitafio que invita a la gente a mear en la tumba del difunto. ¿No lo recuerdas? Homosexualidad, malas palabras, descripciones anatómicas específicas... este hombre estaba adelantado a su época. No nos sorprende que el día de su cumpleaños los escoceses en todo el mundo cenen en honor a este ingenioso y testarudo tesoro nacional que murió a la corta edad de 37 años. ¿Qué implica la cena? Pues el kit escocés completo: haggis, gaitas, faldas escocesas, brindis con whisky, lecturas de los poemas de Burns y, por supuesto, más whisky.

Así que no esperes más para ponerte el tartán, preparar haggis y encontrar tu playlist de gaita favorita. Y obviamente no podemos olvidar abrir una botella de whisky para preparar un Bobby Burns (receta de Craddock con whisky, vermut dulce y licor Bénédictine.

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