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rudy sebille

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Belgium

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Palermo
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A truly stunning discovery! I love the idea of letting the white wine provide the brightness and acidity instead of citrus. Elegant, original, and beautifully balanced.

rudy sebille

Le gin ouvre la dégustation avec caractère, suivi par un équilibre réussi entre l'acidité du citron et la douceur du marasquin. La violette apparaît ensuite en fin de bouche avec une touche florale délicate et élégante. Le dosage est parfaitement maîtrisé : chaque ingrédient s'exprime clairement sans prendre le dessus, offrant un cocktail harmonieux, équilibré et agréable du début à la fin.

English Martini
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rudy sebille

Le gin apporte une base nette et précise, tandis que la liqueur de fleur de sureau adoucit l’ensemble avec une touche florale délicate. Puis vient le romarin, subtil mais essentiel, apportant une signature aromatique raffinée.
Le résultat est parfaitement équilibré : frais, nuancé et naturellement sophistiqué.
Un cocktail qui n’essaie pas d’impressionner , il le fait simplement.

Mayflower Martini
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rudy sebille

What a lovely surprise this cocktail is, fruity and generous in length in the mouth, the flower offered on May 1st is lily of the valley, we can find some aromas in it. Thanks to Mr. Wayne Collins