Real Minero Tobalá Mezcal

product image

alc./vol:
49.4%

Proof:
98.8°

Vintage:
Non-vintage

Aged:
No age statement

Fechamento: Natural cork stopper

Categorias: Mezcal, Joven Mezcal

Produzido por: Product of Mexico Mexico

A certified organic, 100% wild Agave Tobalá (Agave potatorum) mezcal from the Valles Centrales, Oaxaca. Distilled by Don Lorenzo and Eduardo Ángeles in Santa Catarina Minas, Ocotlan, Oaxaca using natural fermentation in open oak vats and then double distilled in 80-litre earthenware pot stills.

Avaliação e degustação

Experimentado em 06/07/2011

Aparência

(bottled 2009, batch L006) Crystal clear.

Aroma

Wonderfully fruity, stewed plum with faint smoke, sweet honey/maple syrup-like agave and faint strawberry macaroon aromas.

Sabor

Complex and attractive, slightly sweet, salty palate with dried fruit and slight note of acetone.

Aftertaste

Dry, lightly spiced, nubuck leather, fruity finish.

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