Pisco Punch (receita Micheli)

Pisco Punch (receita Micheli) image

Servir em

Goblet glass...
2 rodela Laranja
3 fresco Fatias de Abacaxi marinado
2 fl oz BarSol Mosto Verde Italia pisco
¾ fl oz Abacaxi marinado
Completar com Club Soda
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Como fazer:

MACERAR laranja e abacaxi na coqueteleira. ADICIONAR pisco e o abacaxi marinado. BATER com gelo e coar duplamente para um copo cheio de gelo. COMPLETAR com não mais que dois shots de club soda ou água de sifão.

Decoração:

Fatia de abacaxi.

Comentário:

Este Pisco Punch é bem frutado e levemente mais doce que o normal. Mas o sabor justifica sua lendária reputação.

Origem:

Alfredo Micheli (cujo apelido era Mike) era empregado do Bank Exchange espinou Duncan Nichol para aprender como fazer este lendário drink. Depois que achou que tinha aprendido o segredo, ele foi trabalhar no recém-aberto competidor do Bank Exchange, o Paoli's, na Montgomery Street.

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