Name: Rum Punch
Prep time: 2 min
Total time: 2 min
Yield: 1
Cuisine: Cocktail
Ingredients: 45 ml Rum - Overproof white; 15 ml Suco fresco de Limão; 30 ml Sugar syrup (rich) 2 sugar to 1 water; 2 Angostura or other aromatic bitters; 60 ml água gelada

Servir em

Copo Collins

Decoração:

Palito com rodela de laranja e cereja (atravessados)

Como fazer:

BATER todos os ingredientes com gelo e coar para um copo com gelo moído.

1 1/2 fl oz	White overproof rum
1/2 fl oz	Suco fresco de Limão
1 fl oz	Sugar syrup (65.0°brix, 2 sugar to 1 water rich syrup)
2 dash	Angostura Aromatic Bitters
2 fl oz	água gelada
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Comentários:

Na Jamaica, o local que inspirou o Rum Punch, eles preferem com rum 'overproof' (mais de 57% alc./vol) e servem com gelo moído para diluir a bebida.

Gentle

Boozy

Sweet

Dry/sour

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História:

As clássicas proporções deste drink são 'uma de amargo, duas de doce, três de forte e quatro de fraco' ao se referir ao suco de limão, xarope simples, rum e água.