Decoração:
Use um twist de limão para extrair borrifar os óleos da fruta e descarte.
Como fazer:
SERVIR o absinto em um copo cheio de gelo. ADICIONAR água e reservar. Separadamente use a técnica de THROW os outros ingredientes com gelo. DESCARTAR o conteúdo do copo (absinto, água, gelo) e COAR a parte areada no copo que continha absinto.
1/3 fl oz | La Fée Parisienne absinthe |
2 fl oz | água gelada |
2/3 fl oz | Cognac (brandy) |
2/3 fl oz | Straight rye whiskey (100 proof / 50% alc./vol.) |
2/3 fl oz | Bourbon whiskey |
1/3 fl oz | Sugar syrup 'rich' (2 sugar to 1 water, 65.0°Brix) |
4 dash | Peychaud's or other Creole-style bitters |
1 dash | Angostura Aromatic Bitters |
Comentários:
Se você não quiser desperdiçar o absinto, coloque em um copo de shot e sirva-o junto com o Sazerac. A proporção 5:1 usada pra lavar o copo fica deliciosa.
Alcohol content:
- 2.1 standard drinks
- 20.54% alc./vol. (41.08° proof)
- 29.1 grams of pure alcohol
Difford's Guide tem conteúdo gratuito graças a apoio das marcas em verde. Values stated for alcohol and calorie content, and number of drinks an ingredient makes should be considered approximate.
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