Tantris Sidecar No.1

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Servir em

Martini glass...
1 fl oz Conhaque V.S.O.P.
½ fl oz Berneroy Fine Calvados
½ fl oz Triple sec
¼ fl oz Chartreuse Verte (Green Chartreuse)
¼ fl oz Suco fresco de Abacaxi
½ fl oz Suco fresco de Limão Siciliano
¼ fl oz Xarope Simples (2 de açúcar para 1 de água)
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Como fazer:

BATER todos os ingredientes com gelo e coar duplamente para um copo gelado.

Decoração:

Twist de casca de limão.

Comentário:

Sidecar com uma pegada extra de Chartreuse, Calvados e abacaxi.

Variação:

Tire o Calvados e adicione meia dose extra de conhaque, como demonstrou Audrey Saunders no Cognac Summit em 22/01/2008.

Origem:

Adaptado de uma criação de Audrey Saunders em 200 no Beacon, de Nova Iorque.

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