Name: Tiki Max
Prep time: 4 min
Total time: 4 min
Yield: 1
Cuisine: Cocktail
Ingredients: 30 ml Rum - Navy rum; 30 ml Rum - Light white (charcoal-filtered) 1-3 year old; 15 ml Grand Marnier liqueur; 15 ml Apricot (brandy) liqueur; 22.5 ml Orgeat (almond) syrup (2:1); 22.5 ml Suco fresco de Limão; 45 ml Suco fresco de Abacaxi; 15 ml Suco fresco de Laranja; 6 Angostura or other aromatic bitters; 15 ml Rum Wood's 100

Servir em

Copo Old-fashioned

Decoração:

Ramo de hortelã e fatia de limão.

Como fazer:

BATER os primeiro nove ingredientes com gelo e coar para um copo cheio de gelo moído. COMPLETAR com rum por cima.

1 fl oz	Navy rum (54.5% alc./vol.)
1 fl oz	Light white rum (charcoal-filtered 1-4 years old)
1/2 fl oz	Grand Marnier or other cognac orange liqueur
1/2 fl oz	Luxardo Apricot Albicocca Liqueur
3/4 fl oz	Giffard Orgeat Syrup
3/4 fl oz	Suco fresco de Limão
1 1/2 fl oz	Suco fresco de Abacaxi
1/2 fl oz	Suco fresco de Laranja
6 dash	Angostura Aromatic Bitters
1/2 fl oz	Rum Wood's 100
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Pusser's Navy Rum (54.5% alc./vol.), 70cl

£ 43.50 £ 1.89 per cocktail, makes 23 Grand Marnier liqueur, 70cl

£ 31.95 £ 0.69 per cocktail, makes 46.5 Giffard Orgeat Syrup, 100cl

£ 9.25 £ 0.21 per cocktail, makes 44

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Price per cocktail is an estimate based on the cost of making one cocktail with the available ingredients shown above and does not include any postage charges.

Hazardous ingredients

Giffard Orgeat Syrup is potentially hazardous to those with allergy or intolerance.

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Comentários:

Este drink quebra a regra de ouro "menos é mais". Em compensação, é muito saboroso e tem uma bela pegada.

História:

Criado em 2008 por Simon Difford no Cabinet Room, em Londres. A inspiração veio não da conhecida loja, mas do venerável coquetel tiki de mesmo nome. Os coquetéis Tiki, antes conhecidos por "exóticos", nasceram em 1934, quando Ernest Raymond Beaumont Gantt, nascido em Louisiana e que fez dinheiro durante a Lei Seca com contrabando de rum, abriu um bar chamado Don's Beachcomber, em Hollywood, e começou a servir coquetéis frutados à base de rum. Logo depois, Victor 'Trader Vic' Bergeron mudou a decoração de seu restaurante Hinky Dinks para o estilo da Polinésia. Estes dois pioneiros do estilo Tiki inspiraram diversos imitadores. Apesar da enorme queda de popularidade nos anos 70, estamos vivendo um renascimento da popularidade dos drinks Tiki.

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Nutrition:

365 calorias

Alcohol content:

3.4 standard drinks
22.77% alc./vol. (45.54° proof)
48.2 grams of pure alcohol

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Difford's Guide tem conteúdo gratuito graças a apoio das marcas em verde. Values stated for alcohol and calorie content, and number of drinks an ingredient makes should be considered approximate.