Tiki Max

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Servir em

Copo Old-fashioned...
1 fl oz Navy rum (54.5% alc./vol.)
1 fl oz Bacardi Carta Blanca light rum
½ fl oz Grand Marnier Cordon Rouge
½ fl oz Brandy de damasco
¾ fl oz Giffard Orgeat Syrup
¾ fl oz Suco fresco de Limão
fl oz Suco fresco de Abacaxi
½ fl oz Suco fresco de Laranja
6 dash Angostura Aromatic Bitters
½ fl oz Rum Wood's 100
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Como fazer:

BATER os primeiro nove ingredientes com gelo e coar para um copo cheio de gelo moído. COMPLETAR com rum por cima.

Decoração:

Ramo de hortelã e fatia de limão.

Comentário:

Este drink quebra a regra de ouro "menos é mais". Em compensação, é muito saboroso e tem uma bela pegada.

Origem:

Criado em 2008 por Simon Difford no Cabinet Room, em Londres. A inspiração veio não da conhecida loja, mas do venerável coquetel tiki de mesmo nome. Os coquetéis Tiki, antes conhecidos por "exóticos", nasceram em 1934, quando Ernest Raymond Beaumont Gantt, nascido em Louisiana e que fez dinheiro durante a Lei Seca com contrabando de rum, abriu um bar chamado Don's Beachcomber, em Hollywood, e começou a servir coquetéis frutados à base de rum. Logo depois, Victor 'Trader Vic' Bergeron mudou a decoração de seu restaurante Hinky Dinks para o estilo da Polinésia. Estes dois pioneiros do estilo Tiki inspiraram diversos imitadores. Apesar da enorme queda de popularidade nos anos 70, estamos vivendo um renascimento da popularidade dos drinks Tiki.

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Pineapple juice

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