Whiskey Sour #1 (fórmula clássica)

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Servir em

Old-fashioned glass...
2 fl oz Bourbon whiskey
¾ fl oz Suco fresco de Limão Siciliano
1 fl oz Xarope Simples (2 de açúcar para 1 de água)
3 dash Angostura Aromatic Bitters
½ fl oz Clara de ovo pasteurizada
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Como fazer:

BATER todos os ingredientes com gelo e coar para um copo gelado.

Decoração:

Rodela de limão e cereja no palito.

Comentário:

"Eu acho a formulação clássica mais doce do que azeda, por isso prefiro a proporção 4:2:8", diz Simon Difford.

Variação:

Whiskey Sour receita Difford.

Origem:

Esta receita segue as proporções clássicas de um sour (3:4:8): 3/4 partes do ingrediente azedo (suco de limão), uma parte do doce (xarope simples) e 2 partes do ingrediente forte (uísque).

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