Angel Juice

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Servir em

Taça Martini...
1 fl oz Vodka sabor pêra
½ fl oz St Germain Elderflower Liqueur
½ fl oz vinho branco Sauvignon Blanc
½ fl oz Suco fresco de maçã
¼ fl oz Xarope Simples (2 de açúcar para 1 de água)
½ fl oz Suco fresco de Limão
½ fl oz Clara de ovo pasteurizada
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Como fazer:

DRY SHAKE (bater sem gelo) para emulsificar e adicionar gelo em seguida. BATER novamente e coar duplamente para um copo gelado.

Decoração:

Fatias de maçã em leque.

Comentário:

Pera e flor de sabugueiro dominam este drink frutado.

Origem:

Criado em 2008 por Jay Decker, no Paramount, Londres.

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