Caipiruva Bacchanalia

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Servir em

Copo Old-fashioned...
½ fresco Limão (fresco inteiro) (pedaços picados)
5 fresco Uvas vermelhas
2 fl oz Capucana Cachaca
1 fl oz Xarope de Mel
¾ fl oz vinho Sauternes
3 dash Bittermens Hopped Grapefruit Bitters
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Como fazer:

MACERAR as frutas na coqueteleira. Adicionar os outros ingredientes. BATER com uma pá pequena de gelo moído ( ~177ml) e servir sem coar.

Decoração:

Sem decoração.

Comentário:

Uma variação da Caipiruva de Dale DeGroff, adoçada com mel e vinho de sobremesa.

Origem:

Criado em 2008, por Julian de Féral, no The East Rooms, em Londres.

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