Decoração:
Twist de casca de limão para borrifar e extrair os óleos naturais (descartar em seguida).
Como fazer:
BATER todos os ingredientes com gelo e coar duplamente para um copo gelado.
5 fresh | Framboesas |
1 2/3 fl oz | Hayman's London Dry Gin |
1/2 fl oz | Strucchi Bianco Vermouth |
1/2 fl oz | Suco fresco de Limão Siciliano |
1/3 fl oz | Sugar syrup 'rich' (2 sugar to 1 water, 65.0°Brix) |
1/2 fl oz | Pasteurised egg white or Aquafaba (chickpea water) or 3 dashes Fee Brothers Fee Foam cocktail foamer |
Hazardous ingredients
Pasteurised egg white is potentially hazardous to those with allergy or intolerance.
Comentários:
Cremoso e fácil de beber, com notas de framboesa, gin, cítricos e um pouco de especiarias.
História:
Versão de um clássico, criada por Simon Difford, no Cabinet Room, em Londres.
Alcohol content:
- 1.6 standard drinks
- 21.9% alc./vol. (43.8° proof)
- 23 grams of pure alcohol
Difford's Guide tem conteúdo gratuito graças a apoio das marcas em verde. Values stated for alcohol and calorie content, and number of drinks an ingredient makes should be considered approximate.
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