Higland Sazerac

Higland Sazerac image

Servir em

Old-fashioned glass...
½ fl oz Chartreuse Verte (Green Chartreuse)
fl oz Conhaque V.S.O.P.
½ fl oz Speyside single malt Scotch whisky
¼ fl oz Xarope Simples (2 de açúcar para 1 de água)
3 dash Peychaud's Bitters
2 dash Angostura Aromatic Bitters
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Como fazer:

Colocar Chartreuse em um copo e fazer movimentos circulares para ele "lavar"o copo. Complete com gelo e reserver. MEXER os outros ingredientes com gelo em um mixing glass. DESCARTAR o conteúdo do copo reservado, completar com gelo e servir a mistura preparada.

Decoração:

Twist de casca de limão siciliano.

Comentário:

Um toque de malt dá o sabor Highland a este Sazerac, que conta com notas herbais graças ao Chartreuse.

Origem:

Don Lee, PDT, New York. A receita original de Don é com yellow Chartreuse.

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