Servir emTaça Martini... |
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1 | fl oz | Rutte Old Simon Genever |
¾ | fl oz | Chartreuse Jaune (Yellow Chartreuse) Liqueur |
¾ | fl oz | Rum Overproof |
¼ | fl oz | Grand Marnier Cordon Rouge Liqueur |
¾ | fl oz | Xarope Simples (2 de açúcar para 1 de água) |
1 | fl oz | água gelada |
¼ | fl oz | Angostura Aromatic Bitters |
½ | fl oz | Clara de ovo pasteurizada (opcional) |
Como fazer: |
DRY SHAKE (bater sem gelo) todos os ingredientes até emulsificar. Adicionar gelo. BATER novamente e coar duplamente para um copo gelado. |
Decoração: |
Fatia de abacaxi. |
Comentário: |
Até Embury aprovaria esta versão. |
Origem: |
Adaptação de uma receita do livro de David A. Embury "Fine Art of Mixing Drinks"(1948), onde ele escreve: "este coquetel supostamente era uma especialidade do velho Morgan, da House of Morgan, o que apenas prova que como bartender, ele era um excelente banqueiro." |
Valor calórico: |
281 calorias |