Alamagoozlum

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Servir em

Martini glass...
1 fl oz Rutte Old Simon Genever
¾ fl oz Chartreuse Jaune (Yellow Chartreuse) Liqueur
¾ fl oz Rum Overproof
¼ fl oz Grand Marnier Cordon Rouge
¾ fl oz Xarope Simples (2 de açúcar para 1 de água)
1 fl oz água gelada
¼ fl oz Angostura Aromatic Bitters
½ fl oz Clara de ovo pasteurizada (opcional)
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Como fazer:

DRY SHAKE (bater sem gelo) todos os ingredientes até emulsificar. Adicionar gelo. BATER novamente e coar duplamente para um copo gelado.

Decoração:

Fatia de abacaxi.

Comentário:

Até Embury aprovaria esta versão.

Origem:

Adaptação de uma receita do livro de David A. Embury "Fine Art of Mixing Drinks"(1948), onde ele escreve: "este coquetel supostamente era uma especialidade do velho Morgan, da House of Morgan, o que apenas prova que como bartender, ele era um excelente banqueiro."

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