Fen Ella

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Servir em

Copo Old-fashioned...
15 seco Sementes de funcho
2 fl oz Dewar's 12 Year Old Scotch whisky
½ fl oz Berentzen Apple Schnapps
fl oz Xarope Simples (2 de açúcar para 1 de água)
fl oz Ricard Pastis
½ fl oz água gelada (não usar se o gelo for de máquina)
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Como fazer:

MACERAR funcho no copo misturador e adicionar os outros ingredientes. MEXER com gelo e coar duplamente para um copo cheio de gelo.

Decoração:

Funcho fresco.

Comentário:

Funcho e pastis aromatizam delicadamente e adicionam frescor ao uísque. Fica bem mais gostoso quando o funcho é deixado em infusão no uísque durante uma semana, mais ou menos, antes da maceração.

Origem:

Criado em julho de 2013 por Simon Difford, no Cabinet Room, Londres.

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