Decoração:
Funcho fresco.
Como fazer:
MACERAR funcho no copo misturador e adicionar os outros ingredientes. MEXER com gelo e coar duplamente para um copo cheio de gelo.
| 15 dried | Sementes de funcho |
| 2 fl oz | Blended Scotch whisky |
| 1/2 fl oz | Apple Schnapps liqueur |
| 1/6 fl oz | Sugar syrup 'rich' (2 sugar to 1 water, 65.0°Brix) |
| 1/6 fl oz | Pastis |
| 1/3 fl oz | água gelada (não usar se o gelo for de máquina) |
Comentários:
Funcho e pastis aromatizam delicadamente e adicionam frescor ao uísque. Fica bem mais gostoso quando o funcho é deixado em infusão no uísque durante uma semana, mais ou menos, antes da maceração.
História:
Criado em julho de 2013 por Simon Difford, no Cabinet Room, Londres.
Alcohol content:
- 2.1 standard drinks
- 30.79% alc./vol. (61.58° proof)
- 29.3 grams of pure alcohol
Difford's Guide tem conteúdo gratuito graças a apoio das marcas em verde. Values stated for alcohol and calorie content, and number of drinks an ingredient makes should be considered approximate.
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