Brooklyn (versão St. George)

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Servir em

Taça Martini...
2 fl oz Bourbon whiskey
½ fl oz Noilly Prat Extra Dry
½ fl oz Martini Rosso vermouth
¼ dash Luxardo Maraschino liqueur
2 dash Angostura Aromatic Bitters
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Como fazer:

MEXER todos so ingredientes com gelo e coar para um copo gelado.

Decoração:

Cereja Luxardo Maraschino

Comentário:

Basicamente um Perfect Manhattan com bourbon e uma dose generosa de maraschino. A falta de Amer Picon e o uso de bourbon em vez de rye, o torna uma versão diferente do que se considera um Brooklyn.

Origem:

Credita-se ao St George Hotel, Brooklyn, New York City. Em seu livro de 1948 The Fine Art of Mixing Drinks, David Embury comenta sobre o Brooklyn: "Você irá perceber que o Brooklyn nada mais é que um Dry Manhattan com um dash de maraschino. Supostamente deveria ser uma especialidade daquele velho e tradicional hotel do Brooklyn, o St. George. Mas eu aposto que mesmo no Brooklyn consome-se de 5 a 10 vezes mais Manhattans do que Brooklyns. Experimente os dois e você irá entender porque."

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