Ramos Chocolate Fizz

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Servir em

Flute glass...
fl oz Rutte Dry Gin
fl oz Licor Creme de Cacau (claro)
fl oz Água de Flor de Laranjeira
fl oz Extrato de baunilha
1 fl oz Clara de ovo pasteurizada
1 fl oz Creme fresco de leite (half-and-half)
1 fl oz Champanhe Brut
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Como fazer:

BATER os primeiros 6 ingredientes com gelo e coar de volta para a coqueteleira. DRY SHAKE (bater sem gelo) e coar duplamente para um copo gelado. COMPLETAR com champanhe, servindo a certa distância para criar uma grossa camada de espuma.

Decoração:

Trufa de chocolate na borda.

Comentário:

Calda cremosa de chocolate com baunilha, com notas suaves de laranja e um toque de gin.

Origem:

Criado em 04/02/2014por Simon Difford, no Cabinet Room, Londres.

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