Piña Colada (receita Difford)

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Servir em

Collins glass...
2 fl oz Bacardi Carta Blanca light rum
½ fl oz Capucana Cachaca
fl oz Suco fresco de Abacaxi
¾ fl oz Creme de coco
½ fl oz Suco fresco de Limão
¼ fl oz Creme fresco de leite (half-and-half)
1 pitada Sal
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Como fazer:

BATER no liquidificador todos os ingredientes com uma pá grande de gelo (~355ml). Despejar no copo e servir, sem coar, com canudos.

Decoração:

Guarda-chuva, fatia de abacaxi e cereja Luxardo Maraschino.

Comentário:

Um toque de cachaça dá uma "brasilidade", limão o toque cítrico e o double cream (creme de leite fresco) a torna bem branca.

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