Sazerac (estilo New Orleans)

Sazerac (estilo New Orleans) image

Servir em

Copo Rocks...
fl oz Rittenhouse Bottled in Bond
¼ fl oz Xarope Simples (2 de açúcar para 1 de água)
3 dash Peychaud's Bitters
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Como fazer:

Gelar um copo e reservar. Separadamente em outro copo mexer todos os ingredientes com gelo. Descartar o gelo no copo que estava reservado. Lave este copo com absinto (ou Herbsaint). Descartar o gelo. Coar os ingredientes para o copo gelado e que foi lavado com absinto/Herbsaint.

Decoração:

Twist de casca de limão siciliano..

Comentário:

Enquanto bartenders mundo afora (nós inclusive) complicaram o Sazerac adicionando outras bebidas, em New Orleans é bem mais simples: straight rye whiskey, torrão de açúcar, mexer e coar para um copo lavado com Herbsaint.

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