Islay Old Fashioned

Difford's Guide
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Servir em

Copo Old-fashioned

Decoração:

Twist de casca de limão siciliano.

Como fazer:

MEXER o uísque com 3 cubos de gelo (não usar gelo de posto) em um copo. Adicionar xarope simples, bitters e mais dois cubos. Mexer novamente e adicionar mais duas pedras. Mexer mais uma vez e, se ainda houver espaço, adicionar mais gelo e servir.

2 1/2 fl oz Islay single malt (peated) Scotch whisky
1/3 fl oz Xarope de açúcar Demerara (2 de açúcar para 1 de água)
3 dash Peychaud's or other Creole-style bitters
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Price per cocktail is an estimate based on the cost of making one cocktail with the available ingredients shown above and does not include any postage charges.

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Comentários:

Para muitos, o Islay Single Malt é o rei dos uísques e por isso deveria ser usado em mais coquetéis, especialmente em Old Fashioneds.

História:

No final de 2014, Eliot Cole mandou um email ao Difford's Guide dizendo “um dos meus drinks preferidos de todos os tempos é um Old Fashioned feito com Laphroaig (provavelmente quarter cask)...foi feito no Hotel Delmano em Williamsburg, no Brooklyn.” Graças ao Eliot, fomos para o bar e levando em consideração a preferência David Embury por Peychaud’s bitters com whisk(e)y em mente, fizemos este delicios Old Fashioned.

Nutrition:

203 calorias

Alcohol content:

  • 2.3 standard drinks
  • 37.96% alc./vol. (75.92° proof)
  • 32.6 grams of pure alcohol
Difford's Guide tem conteúdo gratuito graças a apoio das marcas em verde. Values stated for alcohol and calorie content, and number of drinks an ingredient makes should be considered approximate.

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