Decoração:
Twist de casca de limão siciliano.
Como fazer:
MEXER o uísque com 3 cubos de gelo (não usar gelo de posto) em um copo. Adicionar xarope simples, bitters e mais dois cubos. Mexer novamente e adicionar mais duas pedras. Mexer mais uma vez e, se ainda houver espaço, adicionar mais gelo e servir.
| 2 1/2 fl oz | Caisteal Chamuis peated scotch whisky |
| 1/3 fl oz | Xarope de açúcar Demerara (2 de açúcar para 1 de água) |
| 3 dash | Peychaud's or other Creole-style bitters |
Comentários:
Para muitos, o Islay Single Malt é o rei dos uísques e por isso deveria ser usado em mais coquetéis, especialmente em Old Fashioneds.
História:
No final de 2014, Eliot Cole mandou um email ao Difford's Guide dizendo “um dos meus drinks preferidos de todos os tempos é um Old Fashioned feito com Laphroaig (provavelmente quarter cask)...foi feito no Hotel Delmano em Williamsburg, no Brooklyn.” Graças ao Eliot, fomos para o bar e levando em consideração a preferência David Embury por Peychaud’s bitters com whisk(e)y em mente, fizemos este delicios Old Fashioned.
Nutrition:
203 calorias
Alcohol content:
- 2.5 standard drinks
- 40.58% alc./vol. (81.16° proof)
- 34.9 grams of pure alcohol
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