Spanish Eyes

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Servir em

Taça Coupe...
¾ fl oz Patron Reposado Tequila
¾ fl oz Byrrh Grand Quinquina
¾ fl oz Zoco Pacharan Navarro
fl oz Del Maguey VIDA mezcal
¾ fl oz Suco fresco de Laranja
4 gota Bob's Chocolate Bitters
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Como fazer:

BATER todos os ingredientes com gelo e coar para um copo gelado.

Decoração:

Twist de casca de laranja para extrair e borrifar os óleos (descartar) e uma flor de anis-estrela.

Comentário:

Lembra um Bloond & Sand mexicano, refrescante e complexo.

Origem:

Criado em agosto de 2015 por Simon Difford no Cabinet Room, Londres, que explica as razões do nome ("olhos espanhóis): "Os destiladores de Tequila falam espanhol, Byrrh é feito perto da fronteira da França com a Espanha, pacharan é super espanhol, assim como algumas das melhores laranjas. Mas, acima de tudo, minha companheira é metade espanhola e tem olhos castanhos escuros, assim como a cor do drink".

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