Servir em
Taça CoupeDecoração:
Twist de casca de laranja para extrair e borrifar os óleos (descartar) e uma flor de anis-estrela.
Como fazer:
BATER todos os ingredientes com gelo e coar para um copo gelado.
| 3⁄4 fl oz | Patron Reposado Tequila |
| 3⁄4 fl oz | Byrrh Grand Quinquina |
| 3⁄4 fl oz | Zoco Pacharan Navarro |
| 1⁄6 fl oz | Del Maguey VIDA mezcal |
| 3⁄4 fl oz | Suco fresco de Laranja |
| 4 gota | Bob's Chocolate Bitters |
Comentário:
Lembra um Bloond & Sand mexicano, refrescante e complexo.
Origem:
Criado em agosto de 2015 por Simon Difford no Cabinet Room, Londres, que explica as razões do nome ("olhos espanhóis): "Os destiladores de Tequila falam espanhol, Byrrh é feito perto da fronteira da França com a Espanha, pacharan é super espanhol, assim como algumas das melhores laranjas. Mas, acima de tudo, minha companheira é metade espanhola e tem olhos castanhos escuros, assim como a cor do drink".
