Pablo à Paris

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Servir em

Old-fashioned glass...
fl oz Rum agricole 8 anos (envelhecido)
fl oz Suze Saveur d’Autrefois
1 fl oz Noilly Prat Extra Dry
2 dash La Fee Parisienne absinthe
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Como fazer:

MEXER todos os ingredientes com gelo e coar para cum copo cheio de gelo.

Decoração:

Rodela de laranja.

Comentário:

Um aperitivo com sabores robustos do rum agricole envelhecido e licor de genciana, que são valorizados pelo vermute e absinto.

Origem:

Adaptamos um drink criado em março de 2015 por Julian de Féral, do Gorgeous Group for Culinaire Bazaar, Paris.

Inspirado por Picasso e o tempo que ele passou em Paris, onde na virada do século XX ele pintou alguma de suas obras mais importantes, Les Demoiselles d'Avignon. Além de ser fã de absinto, ele pintou uma interpretação cubista de uma garrafa de Suze.
A receita original de Julian leva Barbancourt 8 rhum agricole, Suze e vermute Dolin Blanc.

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