Mr. Simon

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Servir em

Taça Coupe...
2 fl oz Rutte Old Simon Genever
fl oz Pierre Ferrand Curacao
fl oz Campari Bitter
1 colher AquaRiva agave syrup
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Como fazer:

MEXER todos os ingredientes com gelo e coar para um copo gelado.

Decoração:

Twist de casca de laranja.

Comentário:

Sua escolha de genever e orange curaçao são muito importantes para o equilíbrio deste coquetel. Salvatore usou Rutte Old Simon, que é um grande genever e ainda combina com o nome. Um curaçao mais seco e de alto teor alcoólico farão um coquetel mais seco, obviamente.

Origem:

Criado em 2015 por Salvatore Calabrese em seu bar no London's Playboy Club. Salvatore inspirou-se no mais que clássico "Gin Cocktail"- possivelmente o primeiro coquetel com gin - e no Old Simon Rutte genever, que estava sendo lançado na Europa na época.

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