Decoração:
Fatia de limão presa na borda.
Como fazer:
BATER os 3 ingredientes com gelo e coar para um copo cheio de gelo. ADICIONAR uma colher de kirsch por cima do drink.
2 1/3 fl oz | Light white rum (charcoal-filtered 1-4 years old) |
3/4 fl oz | Suco fresco de Limão |
1/2 fl oz | Sugar syrup 'rich' (2 sugar to 1 water, 65.0°Brix) |
1/3 fl oz | água gelada (não usar se o gelo for de máquina) |
1/6 fl oz | Kirschwasser (cherry) eau-de-vie |
Comentários:
O kirsch por cima do drink dá um aroma maravilhosamente frutado ao que era um clássico Daiquiri.
Variação:
2 1/3 shot de Bacardi Carta Blanca white rum
¾ suco natural de limão
½ shot xarope simples
½ shot água gelada (dispensar de estiver usando gelo de máquina)
1/6 shot de Kirsch eau-de-vie.
História:
Esta adaptação de Daiquiri foi descoberta por Joerg Meyer em 2011 na edição de 1948 de El Arte del Cantinero Los Vinos Y Los Licores i>.
Alcohol content:
- 2.2 standard drinks
- 24.69% alc./vol. (49.38° proof)
- 30.3 grams of pure alcohol
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