Decoração:
Servir cuidadosamente 10 ml de Peychaud's bitters no centro do drink. Depois de um minuto, mais ou menos, surgirá uma "fina linha rosa" na espuma.
Como fazer:
BATER todos os ingredientes com gelo e coar de volta para coqueteleira. Fazer um DRY SHAKE (bater sem gelo) e coar duplamente para um copo gelado.
| 1 2/3 fl oz | Rémy Martin 1738 Cognac |
| 2/3 fl oz | Suco fresco de Limão Siciliano |
| 1/3 fl oz | Sugar syrup (65.0°brix, 2 sugar to 1 water rich syrup) |
| 1/6 fl oz | Giffard Orgeat Syrup |
| 2/3 fl oz | Clara de ovo pasteurizada |
Comentários:
Um brandy sour com notas sutis de amêndoas.
História:
Adaptado de uma receita de 2015 criada por Sean Fennelly, no Milk&honey, Londres.
Nutrition:
173 calorias
Alcohol content:
- 1.2 standard drinks
- 15.36% alc./vol. (30.72° proof)
- 16.1 grams of pure alcohol
Difford's Guide tem conteúdo gratuito graças a apoio das marcas em verde. Values stated for alcohol and calorie content, and number of drinks an ingredient makes should be considered approximate.
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