Decoração:
Goiaba.
Como fazer:
BATER os 4 primeiros ingredientes com gelo e coar de volta pra coqueteleira. DRY- SHAKE (bater sem gelo), adicionar cerveja e servir no copo. Finalize com uma pitada de sal. *Ingredientes especial #1: pre-mix de Goiaba & agave
| 2 fl oz | Bacardi Carta Blanca |
| 1 1/2 fl oz | *Ingrediente especial #1 (veja acima) |
| 1 fl oz | Suco fresco de Limão |
| 1/3 fl oz | Pasteurised egg white or Aquafaba (chickpea water) or Cocktail foamer (foaming agent) |
| 5/6 fl oz | Cerveja Pilsner lager |
| 1 pinch | Sal |
Hazardous ingredients
Pasteurised egg white is potentially hazardous to those with allergy or intolerance.
Comentários:
Para a "pré-mistura de néctar de goiaba e agave" usamos 30 ml de goiaba Rubicon e 15 ml de agave. O drink ficou muito frutado, apenas um pouquinho doce. Mas equilibramos com um toque a mais da cerveja.
História:
Vencedor da etapa Hong Kong do BACARDÍ LEGACY 2016, por Kervin Unido, do Mr & Mrs Fox.
Difford's Guide tem conteúdo gratuito graças a apoio das marcas em verde. Values stated for alcohol and calorie content, and number of drinks an ingredient makes should be considered approximate.
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