Quintessential Drop

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Servir em

Old-fashioned glass...
1 fl oz Dewar's 12 Year Old Scotch whisky
1 fl oz Campari Bitter
1 fl oz Cynar
2 dash La Fee Parisienne absinthe
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Como fazer:

MEXER todos os ingredientes com gelo e coar para um copo cheio de gelo.

Decoração:

Rodela de limão desidratada e cereja Luxardo Maraschino.

Comentário:

Versão do clássico Negroni com base de scotch. Seco e amargo, fica melhor com diluição extra obtida ao mexer o drink enquanto bebe - à la gaz Regan (com o dedo).

Origem:

Criado em 2017 por Luca Missaglia, no Aqua Shard, Londres.

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