Blackberry Agave Caipirinha

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Servir em

Copo Highball...
½ fresco Limão (fresco inteiro) (picado)
6 fresco Blackberries (amoras)
1 fl oz AquaRiva agave syrup
2 fl oz Capucana Cachaca (do freezer)
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Como fazer:

1. Cortar o limão pela metade (de pólo a pólo) e, em seguida, corte uma das metades em oito segmentos em forma de meia lua de 3-4 mm de espessura e jogar na base de um copo robusto. MACERAR. 2. Adicionar blackberries e MACERAR. 3. Quando o suco de fruta estiver totalmente extraído e o açúcar dissolvido, transfira a mistura para o copo de servir (de preferência um copo hi-ball de 30cl). 4. Adicionar xarope de agave ao copo de servir. 5. SERVIR a cachaça (armazenada no congelador) no copo usado para macerar e girar para enxaguar o vidro antes de despejar a cachaça no copo de servir. MEXER para garantir que todos os ingredientes estejam bem misturados. 6. Quebrar quatro a cinco grandes cubos de gelo e jogar no copo de servir. MEXER antes da adicionar com mais gelo e servir com um mexedor (mas sem canudos).

Decoração:

Mexedor (colher, palito ou talo de cana).

Comentário:

Adoçar com nectar de agave em vez de açúcar ajuda a levantar esta caipirinha e cria um drink levemente doce.

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