French 75 (receita Judge Jr de 1927)

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Servir em

Collins glass...
1 fl oz Suco fresco de Limão Siciliano
3 colher Açúcar de confeiteiro (or use 5ml of 2:1 sugar syrup per spoon)
fl oz Rutte Dry Gin
3 fl oz Champanhe Brut
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Como fazer:

Dissolver açúcar no suco de limão na coqueteleira e adicionar gin. BATER com gelo e coar para um copo cheio de gelo. COMPLETAR com champanhe e mexer suavemente.

Decoração:

Rodela de limão siciliano.

Comentário:

Perigoso, fácil de beber, com champanhe batizado com gin e uma pegada ácida do limão. Se preferir fazer com xarope de açúcar, use 15 ml.

A receita original de 1927: "2 jiggers Gordon water; 1 part lemon juice; a spoonful of powdered sugar; cracked ice. Fill up the rest of a tall glass with champagne!"

Origem:

Adaptado de uma receita de 1927 do livro Here's How by Judge Jr..

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