French 125 (French '75' com conhaque) receita de Jones de 1977

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Servir em

Copo Collins...
1 fl oz Suco fresco de Limão Siciliano
3 colher Açúcar de confeiteiro (ou 5ml de xarope de açúcar 2:1 por colher)
fl oz Conhaque V.S.O.P.
3 fl oz Champanhe Brut
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Suco fresco de Limão Siciliano image Açúcar de confeiteiro image Conhaque V.S.O.P. image Champanhe Brut image

Como fazer:

Dissolver açúcar em suco de limão e adicionar bourbon. BATER com gelo e coar para um copo cheio de gelo. COMPLETAR com champanhe e mexer suavemente.

Decoração:

Twist de casca de limão siciliano.

Comentário:

A receita de Jones, de 1977, é montada no copo: 2oz/60ml conhaque, 1oz/30ml suco de limão siciliano e 2 colheres de açúcar, completado com champanhe. Aqui novamente fizemos uma versão batida, em busca de mais harmonia e diluição, para reduzir um pouco a potência.

Origem:

Esta versão com conhaque é batizada em homenagem ao tanque soviético 2A46 (também chamado de D-81T) 125mm / L48 canhão suave. Esta receita é adaptada de uma receita no livro de Stanley M. Jones, de 1977, Jones Complete

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