Fade To Black Cocktail

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Servir em

Taça Coupe...
5 fresco Blackberries (amoras)
2 fl oz Bacardi OakHeart Spiced Rum
¾ fl oz Suco fresco de Limão Siciliano
½ fl oz Xarope Simples (2 de açúcar para 1 de água)
½ fl oz Clara de ovo pasteurizada
1 colher Carvão ativado em pó
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Como fazer:

MACERAR blackberries na coqueteleira, adicionar os outros ingredientes. BATER com gelo e coar para a coqueteleira. BATER SEM GELO (dry shake) e coar duplamente para um copo gelado.

Decoração:

3 gotas de Angostura bitter sobre o drink finalizado.

Comentário:

Rum Sour com blackberries e carvão ativado, para ficar escuro. Cuidado ao utilizar carvão ativado nos drinks, pois apesar dele não alterar sabor significativamente, pode gerar problemas. Preferimos o drinks sem ele, como na foto.

Origem:

Criado em 2017, para celebrar o eclipse solar total de agosto, o primeiro em 38 anos.

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Sugar syrup (2:1)
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