Decoração:
Twist de casca de limão siciliano.
Como fazer:
BATER todos os ingredientes com gelo e coar de volta para coqueteleira. DRY SHAKE (bater sem gelo) e coar duplamente para um copo gelado.
1 1/2 fl oz | Bourbon whiskey |
1 1/2 fl oz | Pineau des Charentes blanc |
1/3 fl oz | Sugar syrup 'rich' (2 sugar to 1 water, 65.0°Brix) |
3/4 fl oz | Suco fresco de Limão Siciliano |
1⁄2 fresh | Pasteurised egg white or Aquafaba (chickpea water) or 3 dashes Fee Brothers Fee Foam cocktail foamer |
3 dash | Angostura Aromatic Bitters |
Hazardous ingredients
Pasteurised egg white is potentially hazardous to those with allergy or intolerance.
Comentários:
Bourbon whiskey sour com toque de pineau des charentes, que adiciona notas de uva.
História:
Adaptado de uma receita straight-up com base de bourbon, criada por Robb Jones, no Bellecour Bar em Wayzata, Minnesota, EUA.
Alcohol content:
- 1.5 standard drinks
- 17.03% alc./vol. (34.06° proof)
- 21 grams of pure alcohol
Difford's Guide tem conteúdo gratuito graças a apoio das marcas em verde. Values stated for alcohol and calorie content, and number of drinks an ingredient makes should be considered approximate.
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