Decoração:
Fatia de perda desidratada
Como fazer:
BATER todos os ingredientes com gelo e coar de volta para a coqueteleira. BATER SEM GELO (dry shake) e coar com passador e peneira em um copo com gelo.
| 1 fl oz | Gentian liqueur (e.g. Suze, Salers etc) |
| 1/2 fl oz | Pear liqueur (Poire William) |
| 1/3 fl oz | Del Maguey Vida Clásico mezcal |
| 2/3 fl oz | Suco fresco de Limão Siciliano |
| 1/3 fl oz | Sugar syrup 'rich' (2 sugar to 1 water, 65.0°Brix) |
| 1/2 fl oz | Pasteurised egg white or Aquafaba (chickpea water) or 3 dashes Fee Brothers Fee Foam cocktail foamer |
Hazardous ingredients
Pasteurised egg white is potentially hazardous to those with allergy or intolerance.
Comentários:
Seco e levemente amargo, com ligeiro defumado de mezcal e sabor intenso de pera.
História:
Criado em 2017 por Alexandre Girard no La Queue du Cocq, Annecy, França. Ele nos disse o seguinte: "Suzette é o nome de uma canção francesa. É a história de um cara que se apaixona por Suzette, uma jovem inteligente, gentil e incrível. A cena acontece em um baile local no meio do verão."
Nutrition:
153 calorias
Alcohol content:
- 0.8 standard drinks
- 11.13% alc./vol. (22.26° proof)
- 11.1 grams of pure alcohol
Difford's Guide tem conteúdo gratuito graças a apoio das marcas em verde. Values stated for alcohol and calorie content, and number of drinks an ingredient makes should be considered approximate.
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