Decoração:
Algo para mexer o drink (colher, palito de picolé ou palito de cana de açúcar)
Como fazer:
1. Cortar o limão ao meio (de polo a polo) e fatiar as metades em pedaços de 3-4mm. Colocar dentro de um copo rocks robusto. 2. Acrescentar o adoçante e MACERAR. 3. Se usar cubos de gelo direto do congelador, adicionar água gelada (ou acrescentar a fruta da sua preferência) e MACERAR mais. Se usar gelo molhado, omitir a água. 4. Quando a maceração tiver extraído o sumo da fruta, DESPEJAR a fruta macerada e o adoçante no copo de servir (de preferência um copo hi-ball de 300ml). 5. ACRESCENTAR a cachaça (guardada no freezer) no copo rocks (usado para macerar o limão) e girar para limpar o copo antes de virar a cachaça no copo de servir. MEXER para misturar com os demais ingredientes. 6. Se usar cubos de gelo, quebrar (em vez de triturar) quatro ou cinco cubos e jogar no copo. MEXER antes de completar com mais gelo e servir com um mexedor (sem canudo).
| 1⁄2 fresh | Limão (fresco inteiro) |
| 1/2 fl oz | Adoçante |
| 3/4 fl oz | água gelada |
| 1 1/2 fl oz | Cachaça |
Comentários:
Esqueça aquelas caipirinhas cheias de açúcar cristal não dissolvido, esta versão é zero açúcar.
História:
Adaptação da receita clássica feita por este autor (Simon Difford) em janeiro de 2019. Veja também Coquetéis Caipirinha - sabores, como fazer e origens
Alcohol content:
- 1.3 standard drinks
- 21.82% alc./vol. (43.64° proof)
- 18 grams of pure alcohol
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