Decoração:
Twist de casca de laranja (descartada) & cereja marrasquino Luxardo
Como fazer:
BATER todos os ingredientes com gelo e coar com passador e peneira em uma taça gelada.
2 fl oz | Hayman's London Dry Gin |
2/3 fl oz | Strucchi Dry Vermouth |
1/6 fl oz | Crème de noyau liqueur |
2 dash | Orange Bitters by Angostura |
Comentários:
As receitas originais do Savoy e de Vermeire especificam 2 dashes de crème de noyeaux, medida que eu interpretei como sendo generosos 5ml, para adicionar um tom rosado delicado e uma nota frutada e amendoada a este coquetel de estilo Martini Seco.
História:
Adaptado de uma receita do The Savoy Cocktail Book (1930), de Harry Craddock's, onde ele observa o seguinte: "Nós nos perguntávamos qual era o segredo de Doug. Agora que sabemos, vamos tentar fazê-lo nós mesmos" - em referência ao carisma de Douglas Fairbanks Sr., o xará deste drink. Porém, o livro anterior de Robert Vermeire, Cocktails: How to Mix Them (1922), afirma o seguinte: "Este drink foi batizado em alusão ao Senador Fairbank, amigo pessoal do falecido Presidente Roosevelt, dos EUA." A receita de Vermeire também difere da do Savoy ao especificar partes iguais de gin e vermute . Se você quiser experimentar esta versão, sugerimos 45ml de cada.
FAIRBANKS COCKTAIL. (No.2) 2 Dashes Crème de Noyau. 2 Dashes Bitter de Laranja. 1/3 Vermute francês. 2/3 Dry Gin. Bater bem e coar em uma taça de coquetel, decorar com uma cereja.
Harry Craddock, 1930
Nutrition:
165 calorias
Alcohol content:
- 2.1 standard drinks
- 35.03% alc./vol. (70.06° proof)
- 30 grams of pure alcohol
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