Fairbanks No.2

Difford's Guide
Discerning Drinkers (3 ratings)

Servir em

Taça Coupe

Decoração:

Twist de casca de laranja (descartada) & cereja marrasquino Luxardo

Como fazer:

BATER todos os ingredientes com gelo e coar com passador e peneira em uma taça gelada.

2 fl oz Hayman's London Dry Gin
2/3 fl oz Strucchi Dry Vermouth
1/6 fl oz Crème de noyau liqueur
2 dash Orange Bitters by Angostura
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Price per cocktail is an estimate based on the cost of making one cocktail with the available ingredients shown above and does not include any postage charges.
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Comentários:

As receitas originais do Savoy e de Vermeire especificam 2 dashes de crème de noyeaux, medida que eu interpretei como sendo generosos 5ml, para adicionar um tom rosado delicado e uma nota frutada e amendoada a este coquetel de estilo Martini Seco.

História:

Adaptado de uma receita do The Savoy Cocktail Book (1930), de Harry Craddock's, onde ele observa o seguinte: "Nós nos perguntávamos qual era o segredo de Doug. Agora que sabemos, vamos tentar fazê-lo nós mesmos" - em referência ao carisma de Douglas Fairbanks Sr., o xará deste drink. Porém, o livro anterior de Robert Vermeire, Cocktails: How to Mix Them (1922), afirma o seguinte: "Este drink foi batizado em alusão ao Senador Fairbank, amigo pessoal do falecido Presidente Roosevelt, dos EUA." A receita de Vermeire também difere da do Savoy ao especificar partes iguais de gin e vermute . Se você quiser experimentar esta versão, sugerimos 45ml de cada.

FAIRBANKS COCKTAIL. (No.2) 2 Dashes Crème de Noyau. 2 Dashes Bitter de Laranja. 1/3 Vermute francês. 2/3 Dry Gin. Bater bem e coar em uma taça de coquetel, decorar com uma cereja.

Harry Craddock, 1930

Nutrition:

165 calorias

Alcohol content:

  • 2.1 standard drinks
  • 35.03% alc./vol. (70.06° proof)
  • 30 grams of pure alcohol
Difford's Guide tem conteúdo gratuito graças a apoio das marcas em verde. Values stated for alcohol and calorie content, and number of drinks an ingredient makes should be considered approximate.

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