Cox's Daiquiri

Cox's Daiquiri image

Servir em

Martini glass...
2⅔ fl oz Bacardi Carta Blanca light rum (infusão com baunilha)
½ fl oz Suco fresco de Limão
1 fl oz Suco fresco de Abacaxi
¼ fl oz Monin Vanilla Syrup
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Como fazer:

SHAKE all ingredients with ice and fine strain into chilled glass.

Decoração:

Cox's apple ring (in memory of Jennings Cox)

Comentário:

Vanilla and pineapple bring out the sweetness of the rum against a citrus background.

Origem:

One of two cocktails with which I (Simon Difford) won 'The Best Daiquiri in London Competition' in 2002. It is named after Jennings Cox, the American mining engineer credited with first creating the Daiquiri.

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