Decoração:
Twist de casca de laranja
Como fazer:
BATER todos os ingredientes com gelo e coar com passador e peneira em uma taça gelada.
1 1/2 fl oz | Applejack brandy bottled-in-bond (50% alc./vol) |
1/2 fl oz | Suco fresco de Limão |
1/4 fl oz | Giffard Orgeat Syrup |
1/4 fl oz | Sugar syrup 'rich' (2 sugar to 1 water, 65.0°Brix) |
1/3 fl oz | água gelada |
Hazardous ingredients
Giffard Orgeat Syrup is potentially hazardous to those with allergy or intolerance.
Comentários:
Descrito como um "sour de applejack com orgeat", adaptamos a receita para usar orgeat disponível para compra. Se você usar um orgeat mais artesanal, pode usar até 30ml e dispensar açúcar e água. Este coquetel não leva laranja, mas é surpreendente como o twist de laranja influencia o drink e acrescenta complexidade.
História:
Temos que agradecer Robert Hess e seu podcast The Cocktail Spirit pelo Harvest Moon - e por chamar a nossa atenção para o fato de que ele figura entre os 10 Coquetéis Mais Populares na edição de dezembro de 1934 de Esquire Magazine
Alcohol content:
- 1.6 standard drinks
- 26.47% alc./vol. (52.94° proof)
- 22.5 grams of pure alcohol
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