Ancient Mariner

Difford's Guide
Discerning Drinkers (48 ratings)

Servir em

Double old-fashioned

Fotografado em

Libbey DOF 14.25oz

Decoração:

Fatia de limão com a casca riscada e buquê de ramos de hortelã

Como fazer:

BATER todos os ingredientes com gelo e coar em um copo com gelo triturado.

1 fl oz Caribbean blended rum aged 6-10 years
1 fl oz Dark/black/blackstrap rum
1/4 fl oz Pimento dram/Allspice liqueur
3/4 fl oz Suco fresco de Limão
1/2 fl oz Suco fresco de Grapefruit rosa
1/4 fl oz Sugar syrup 'rich' (2 sugar to 1 water, 65.0°Brix)
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* This list may not include all required ingredients.
Price per cocktail is an estimate based on the cost of making one cocktail with the available ingredients shown above and does not include any postage charges.
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Comentários:

Runs bem envelhecidos e com caráter, com uma mistura de frutas cítricas e o importante pimento dram. Você pode trocar os runs, mas não há substituto para o pimento dram.

História:

Adaptado da receita criada em 1994 por Jeff "Beachbum" Berry, em Los Angeles, EUA. A receita figura nos livros dele Grog Log (1998) e Beachbum Berry Remixed (2010). A receita original do Jeff pede 30ml de rum Demerar e 30ml de rum escuro jamaicano. Ele também especifica suco de toranja branca. Jeff diz que criou o The Ancient Mariner como uma de suas primeiras "tentativas de recriar o sabor do nosso drink favorito do Trader Vic, a versão de Vic do Navy Grog – que, por sua vez, usava a versão ainda mais anterior do Don the Beachcomber como ponto de partida..." "Chamamos o drink Ancient Mariner porque quando acabamos de tomá-lo, foi assim que nos sentimos." *NT: o nome é referência ao poema "A balada do velho marinheiro" (1798), do poeta inglês Samuel Taylor Coleridge.

Nutrition:

217 calorias

Alcohol content:

  • 1.9 standard drinks
  • 23.33% alc./vol. (46.66° proof)
  • 26.3 grams of pure alcohol
Difford's Guide tem conteúdo gratuito graças a apoio das marcas em verde. Values stated for alcohol and calorie content, and number of drinks an ingredient makes should be considered approximate.

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