Decoração:
Fatia de limão com a casca riscada e buquê de ramos de hortelã
Como fazer:
BATER todos os ingredientes com gelo e coar em um copo com gelo triturado.
1 fl oz | Caribbean blended rum aged 6-10 years |
1 fl oz | Dark/black/blackstrap rum |
1/4 fl oz | Pimento dram/Allspice liqueur |
3/4 fl oz | Suco fresco de Limão |
1/2 fl oz | Suco fresco de Grapefruit rosa |
1/4 fl oz | Sugar syrup 'rich' (2 sugar to 1 water, 65.0°Brix) |
Comentários:
Runs bem envelhecidos e com caráter, com uma mistura de frutas cítricas e o importante pimento dram. Você pode trocar os runs, mas não há substituto para o pimento dram.
História:
Adaptado da receita criada em 1994 por Jeff "Beachbum" Berry, em Los Angeles, EUA. A receita figura nos livros dele Grog Log (1998) e Beachbum Berry Remixed (2010). A receita original do Jeff pede 30ml de rum Demerar e 30ml de rum escuro jamaicano. Ele também especifica suco de toranja branca. Jeff diz que criou o The Ancient Mariner como uma de suas primeiras "tentativas de recriar o sabor do nosso drink favorito do Trader Vic, a versão de Vic do Navy Grog – que, por sua vez, usava a versão ainda mais anterior do Don the Beachcomber como ponto de partida..." "Chamamos o drink Ancient Mariner porque quando acabamos de tomá-lo, foi assim que nos sentimos." *NT: o nome é referência ao poema "A balada do velho marinheiro" (1798), do poeta inglês Samuel Taylor Coleridge.
Nutrition:
217 calorias
Alcohol content:
- 1.9 standard drinks
- 23.33% alc./vol. (46.66° proof)
- 26.3 grams of pure alcohol
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