Decoração:
Twist de casca de limão siciliano
Como fazer:
SERVIR todos os ingredientes em um copo com gelo e MEXER brevemente.
5/6 fl oz | Kirschwasser (cherry) eau-de-vie |
5/12 fl oz | Joseph Cartron Double Crème de Cassis de Bourgogne |
3 fl oz | Thomas Henry Soda Water |
Comentários:
Este coquetel antigo nos foi recomendado por Jason E. Clapham, que o descreve como "um refrescante drink longo para jardins de verão em agosto." Concordamos.
Variação:
História:
Este coquetel apareceu pela primeira vez no The Savoy Cocktail Book (1930), de Harry Craddock, com proporções iguais de crème de cassis e kirsch, mas a receita que usamos vem do Café Royal Cocktail Book (1937), de W. J. Tarling. É provável que o Ostend Fizz tenha surgido no Casino Kursaal, em Ostend, Bélgica. O primeiro casino, à beira-mar, abriu em 1852 e foi um popular resort de classe alta. Foi demolido pelo exército alemão na Segunda Guerra Mundial e substituído por um edifício modernista, projetado por Léon Stynen, concluído em 1953. Devido à sua arquitetura, tornou-se monumento em 1998.
Alcohol content:
- 1 standard drinks
- 10.69% alc./vol. (21.38° proof)
- 13.6 grams of pure alcohol
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