Derby Fizz

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Servir em

Copo Collins (pequeno 8oz)...
fl oz Bourbon whiskey
fl oz Bacardi Carta Blanca light rum
¼ fl oz Grand Marnier Cordon Rouge
1 fl oz Suco fresco de Limão Siciliano
½ fl oz Xarope Simples (2 de açúcar para 1 de água)
½ fl oz Clara de ovo pasteurizada
Completar com Água de sifão
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Como fazer:

BATER todos os ingredientes com gelo e coar para um copo gelado. COMPLETAR com club soda

Decoração:

Rodela de limão.

Comentário:

Um sour alongado, com equilíbrio e potência perfeita.

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Sugar syrup (2:1)
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