Flip (receita genérica)

Difford's Guide
User Rating

Ingredients

Barware

Taça Sour ou Martini/Coupette
Measuring jigger
Shaker
Strainer

Nutrition

193 calorias

Styles & Flavours

Times, Seasons & Occasions

Flip (receita genérica) image

Decoração:

Pó de noz-moscada ralada

Como fazer:

MEXER todos os ingredientes com gelo e coar duplamente para um copo gelado.

2 fl oz Brandy, whisk(e)y, gin, rum etc.
1/2 fl oz Giffard Sugar Cane Syrup
1 fresh Ovos (clara e gema)
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Hazardous ingredients

Egg (white & yolk) is potentially hazardous if used incorrectly.

Our comment:

O Simon prefere os Flips cremosos, a base de bourbon e especiarias.

Variação:

Servir quente em um copo de Toddy - aquecer no micro-ondas ou leve uma panela ao fogo e faça a mistura.

History:

O Flip é basicamente qualquer destilado ou vinho fortificado batido com um ovo inteiro e adoçado com açúcar. Eles também podem conter creme, a guarnição normalmente é noz-moscada em pó e é servido em um copo de sour ou taça de martini. Também podem ser quentes ou frios. Os Flips surgiram no final de 1600 era basicamente um jarro de cerveja Ale com uma mistura com açúcar, ovos e especiarias que era aquecida com um espeto de ferro fervente retirado do fogo. Mais tarde ele ganhou a conotação que permanece até hoje.

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