Decoração:
Twist de casca de limão siciliano
Como fazer:
BATER os 5 primeiros ingredientes com gelo e coar de volta para a coqueteleira. BATER SEM GELO (dry shake) e coar com passador e peneira para uma taça gelada.
| 1 1/2 fl oz | Hayman's London Dry Gin |
| 3/4 fl oz | Triple sec liqueur (40% alc./vol.) |
| 3/4 fl oz | Suco fresco de Limão Siciliano |
| 1/3 fl oz | Sugar syrup 'rich' (2 sugar to 1 water, 65.0°Brix) |
| 1/2 fl oz | Pasteurised egg white or Aquafaba (chickpea water) or 3 dashes Fee Brothers Fee Foam cocktail foamer |
| 3/4 fl oz | Brut champagne or sparkling wine |
Hazardous ingredients
Pasteurised egg white is potentially hazardous to those with allergy or intolerance.
Também conhecido como:
Champagne White Lady
Comentários:
O Sabot é um White Lady completado com um gole de champanhe. Uma vez que você tiver sentido o poder de fogo de um Sabot, nunca mais você vai se contentar com um mero White Lady.
História:
Agradeço o Rollo Duckworth por me apresentar este coquetel com champanhe, que, como ele diz, "tem um sabor de cavalaria." Nos anos 1980, Rollo servia nos Hussardos Reais na Alemanha quando o regimento tinha tanques Chieftain. Como ele explica, "A nossa bala de tanque mais rápida e destrutiva se chamava sabot. Como um White Lady foi virar isso, não se sabe, embora eu tenha a bizarra suspeita de que meu pai esteja envolvido. Fazia sentido partilhar o nome do nosso tiro mais poderoso com este coquetel."
Nutrition:
209 calorias
Alcohol content:
- 1.7 standard drinks
- 17.74% alc./vol. (35.48° proof)
- 24.4 grams of pure alcohol
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