Allegheny

Difford's Guide
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Servir em

Taça Coupe

Decoração:

Twist de casca de limão siciliano

Como fazer:

BATER todos os ingredientes com gelo e coar para uma taça gelada.

1 1/3 fl oz Bourbon whiskey
2/3 fl oz Noilly Prat Extra Dry
2/3 fl oz Martini Bianco vermouth
1/3 fl oz Giffard Crème de Mûre liqueur
1/3 fl oz Suco fresco de Limão Siciliano
1 dash Angostura Aromatic Bitters
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Price per cocktail is an estimate based on the cost of making one cocktail with the available ingredients shown above and does not include any postage charges.

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Comentários:

Usei uma mistura de partes iguais de vermutes seco e branco para acrescentar uma necessária (penso eu) doçura de mel à receita antiga, feita só com vermute seco. Dependendo dos seus limões e crème de mûre, a doçura sutil acrescentada pela combinação de vermutes ajudará a chegar em um coquetel perfeitamente equilibrado.

História:

Adaptado da receita no livro de Stanley M. Jones, Jones' Complete Barguide, de 1977.

ALLEGHENY Taça de coquetel Mexer 30 ml de Bourbon 30 ml de vermute seco 7,5 ml de conhaque sabor amora 7,5 ml de suco de limão 1 dash de bitters Suco de limmão

Stanley M. Jones, 1977

Allgeheny é um nome pouco comum cuja origem são os lenapes, povo indígena da região noroeste do atual estado de Delaware, Nova Jersey e leste da Pennsylvania, EUA. Allegheny é uma palavra lenape que significa "o rio que corre melhor dos morros", ou "belo riacho". A palavra pode ter se originado na tribo mítica chamada Allegewi, que teria vivido no Rio Allegheny até a terra ser tomada pelos lenapes. O condado de Allegheny foi o primeiro da Pennsylvania a receber um nome nativo americano.

Nutrition:

173 calorias

Alcohol content:

  • 1.7 standard drinks
  • 24.26% alc./vol. (48.52° proof)
  • 24.3 grams of pure alcohol
Difford's Guide tem conteúdo gratuito graças a apoio das marcas em verde. Values stated for alcohol and calorie content, and number of drinks an ingredient makes should be considered approximate.

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