Coquetéis com base de Rum

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Rum é a mais emocionante e diversificada da categorias de bebidas, oferecendo desde versões claras e cristalinas, até outras completamente escuras, além de todo espectro entre uma e outra. Consequentemente, coquetéis com base de rum são igualmente variados em estilo, abrangendo alguns dos melhores que já passaram por um balcão de bar.

Nós dividimos rum em 11 estilos diferentes e cada estilo foi tratado como um diferente ingrediente em nosso banco de dados de coquetéis. Abaixo está nossa sugestão de agrupamento de coquetéis de acordo com o estilo do rum. Além disso, incluímos uma décima segunda categoria, com coquetéis com diferentes estilos de rum misturados na mesma receita. Cada coquetel tem um link para a forma de preparo.

1. Light white rum

Um bom rum claro é exatamente isso - corpo leve, delicado com boa fragância. Quando bem explorado em um coquetel, o resultado são drinks também leves e elegantes, com sabores complexos que completam e valorizam o do rum.

Brass Rail
Breakfast Club
Cuban Liberal
Daiquiri Elixir
Daiquiri No.1
Damn It Jimmy
El Presidente No.1
El Mediterraneo
Fog Cutter
Hollywood
Honey Bee Mine
Honey Daiquiri
King's Jubilee
Mary Pickford
Missionary's Downfall
Palermo
Santa Marta Daiquiri
Santiago Daiquiri
White Old Fashioned

Mais coquetéis com light white rum

2. Golden rum

Um rum dourado é a ponte entre a sutileza de rums brancos claros e os sabores mais corajosos e ousados ​​de rums escuros. Ainda assim delgados, mas mais encorpados e presentes. Eles devem ser usados no lugar de um rum claro quando a base precisa ser mais encorpada, pra se destacar no sabor de um coquetel.

Ace of Clubs
Fish House Punch
Mojito
Pina Colada Puerto Rican Style
Pineapple Fizz
Queen's Park Hotel Super Cocktail
Queen's Park Swizzle
Sailor's Swizzle

Mais coquetéis com golden rum

3. Dark rum

Como diz o nome, são de cor escura, bem encorpados, geralmente inconfundíveis e atraentes por sua juventude. Digo juventude, pois eles não costumam ser envelhecidos por longos períodos. Misturas de rum escuro normalmente incluem o sabor de um pot still rum e são mais intensamente aromatizados para funcionar bem em misturas que contenham especiarias e outros ingredientes cujo sabor e aroma iriam se sobrepor aos rums dourados e claros.

Bella Donna Daiquiri
Bermuda Rum Swizzle (com golden rum)
Black Strap
Dark & Stormy
Dino Sour (com light rum)
Ranglum

Mais coquetéis com dark rum

4. Navy rum

Este tipo de rum remonta aos dias em que a marinha britânica servia diariamente um "tot" de sua própria mistura de rum a seus marinheiros. Eles são escuros, com personalidades enorme, graças a mistura de rums ainda pungentes com os de graduação elevada. Nos coquetéis, eles mantém sua integridade mesmo diante de ingredientes de sabor forte e ainda tem um sabor puro e complexo.

Charles Daiquiri (com light rum)
Goombay Smash
Grogg
Gun Club Punch No.1 (com light rum)
Jack Tar
Nelson's Blood
Painkiller

Mais coquetéis com navy rum

5. Aged rum

Bem-amadurecido, os melhores rums envelhecem graciosa e naturalmente, produzindo coquetéis com corpo e caráter que os mais jovens não conseguiriam. No entanto, cuidado com rums que tiveram muita exposição ao carvalho, muitas vezes com açúcar e sabores adicionados: tem coisas que nem mesmo uma boa maquiagem consegue disfarçar.

Aged Honey Daiquiri
Creamy Vanilla Colada
Daiquiri No.1
Doctor No.1
Flipping Good
Harold & Maude (com blended scotch)
Mother Rum
Old Cuban
Red Rum Cocktail
Roosevelt Cocktail
Rum Old Fashioned
Rum Swizzle
The Affiliate
The Right Hand

Mais coquetéis com aged rum

6. Overproof light rum

Caráter forte, com beleza profunda e uma pegada potencialmente devastadora, o overproof é o Muhammad Ali do mundo do rum. "Voa como uma borboleta e pica como uma abelha." Por isso, o overproof é o mais popularmente usado em um ponche de rum.

Alamagoozlum (base de genever)
Green Swizzle (base de light white rum)
Nuclear Daiquiri
Reggae Rum Punch
Rum Punch
Rum Punch Up

Mais coquetéis com overproof rum

7. Agricole rum

Um rum branco que revela seus sabores e aromas de cara, deixando pouco para a imaginação. De profunda inocência, beleza e um temperamento feroz.

Bitches Brew (com aged rum)
Creole Cosmo
Montego Bay
New Orleans Black
Planteur
Suffering Bastard (com light rum)
Ti Punch

8. Aged agricole rum

Como seus contrapartes à base de melaço, alguns rums agrícolas envelhecem maravilhosamente, mantendo sua beleza jovem ao mesmo tempo que se tornam mais encorpados com a idade. Outros são amargos, como velhos patifes. Bons rums agrícolas envelhecidos podem funcionar maravilhosamente bem em coquetéis.

Bahamas Daiquiri

9. Jamaican pot still

Como cheirar uma roupa suada - aroma pungente que você não deve gostar, mas ainda são estranhamente atraente. Rums bem desenvolvidos, cheios de corpo com um apegada bem característica. Em seu auge, tem um sabor curioso de éster e dunder (resíduo da destilação).

Bahamas Daiquiri
Better & Better (based on mezcal)
Doctor No.4
Kingston Negroni
Planter's Punch
Tom & Jerry (com cognac and aged rum)
Treacle No.1
Myrtle Bank Special Rum Punch
Wordsmith

Mais coquetéis com Jamaican pot still rum

10. Spiced rum

Rums dourados com especiarias adicionadas, geralmente suavizados e arredondados com generosas doses de baunilha e açúcar.

Bomber
Cable Car
Spiced Pear
Sticky Toffee Fizz

Mais coquetéis com spiced rum

11. Coquetéis com rum aromatizado

Além de rums temperados (veja acima), até bem pouco o sabor mais adicionado ao rum era o de coco, mas "rum de coco" na verdade tende a ser um licor (com açúcar adicionado) e por isso eles estão listados na 'página Coquetéis com licor de coco a base de rum'.

Atualmente, a moda são os "rums de abacaxi" que estão inspirando a criação de novos coquetéis. Nós não temos ainda nenhum listado nesta categoria. Fique à vontade para enviar sua receita para simon@diffordsguide.com.

12. Blend de rum / Coquetéis Tiki

Os coquetéis mais duradouros do mundo tendem a ter apenas três ou quatro ingredientes - a menos que sejam coquetéis Tiki, caso em que podem incluir três ou quatro rum diferentes, além de vários outros ingredientes. Os melhores coquetéis Tiki constroem camadas de sabor e complexidade usando uma mistura de estilos de rum.

Georgetown Punch
Kamaniwanalaya
Mai Tai (Beaumont Gantts formula)
Tiki Max
Zombie (modern recipe)
Zombie (Intoxica recipe)

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