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Beefeater MIXLDN - Luciano Guimarães

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Escrito por:

Brasil

Coquetel vencedor: Marco Zero

"Este coquetel foi inspirado pelos diversos sabores, tribos sociais e diferentes heranças culturais encontrados em Recife.

A amalgamação de colonos portugueses e holandeses de Recife é fisicamente representada no Marco Zero, uma praça pública localizada no centro da cidade de Recife.

Marco Zero para mim é o lugar que representa a fusão e a combinação de todas as diferentes culturas da minha cidade. Por essa razão, misturei Beefeater Gin com um sabor salgado, usado para representar o oceano. Pois, sem o oceano e seus meios de viagem, Recife não teria experimentado tantos novos sabores e fusões.

Eu também usei uma variedade de especiarias diferentes, que têm bastante importância na cultura do Refice, tanto novas quanto antigas, representando no meu coquetel as inúmeras tribos sociais que você pode observar se visitar a praça Marco Zero em um domingo à tarde, por exemplo. O coquetel foi completado com os sabores frutados muito característicos do nosso clima tropical ".

60ml Beefeater London Dry gin
30ml cordial caseiro de pitanga
10ml tintura de especiarias brasileiras
15ml suco de limão
Completado com ar salgado de caju

Bater todos os ingredientes com gelo e servir em copo com gelo moído.

Decorar com ar salgado de caju e um caramujo marinho

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