20 coquetéis com absinto

Escrito por Simon Difford

Fotos por Dan Malpass

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Há incontáveis coquetéis que levam apenas gotas, perfume ou um toque de absinto. Mas, pelo seu sabor pungente, são poucos que realmente levam quantidade suficiente para serem chamados de coquetéis com absinto. Eis nossos 20 favoritos, incluindo 3 do saudoso Dick Bradsell.

ency 47 imageAbsinthe Frappé
Com: absinto, anisette, água gelada e xarope de açúcar.

ency 19 imageAbsinthe Gimlet
Com: dry gin, absinto, lime cordial, suco de limão e água gelada

ency 49 imageAbsinthe Makes My Heart Grow Fonder
Com: dry gin, absinto, maraschino, cherry brandy, Campari, suco de grapefruit xarope de açúcar.

ency 54 imageApplesinth
Com: absinto, apple schnapps, suco de maça, suco de limão e xarope de açúcar.

ency 100 imageBohemian Mule
Com: absinto,suco de limão, xarope de açúcar e ginger beer.

ency 23 imageDead Man’s Mule
Com: absinto, cinnamon schnapps, orgeat, suco de limão e ginger beer.

ency 55 imageDuchess
Com: absinto, vermute doce, vermute extra dry e orange bitters

ency 69 imageFairy Cream
Com: absinto, single cream, crème de cacao brown, crème de cacao white.

ency 69 imageFairy Sugar Mama
Com: absinto, suco de abacaxi, suco de limão, orgeat, Campari.

ency 60 imageFlying Frenchman (Absinthe Espresso Martini)
Com: absinto, licor de café, café espresso.

ency 15 imageGreen Fairy
Com: absinto, suco de limã siciliano, xarope de açúcar, clara de ovo, Angostura bitters.

ency 84 imageGreen Swizzle
Com: absinto, white rum, overproof rum, falernum, licor menthe verte e suco de limão.

ency 70 imageLe Minuit
Com: absinto, vinho branco, suco de maçã, xarope de açúcar e orange bitters.

ency 51 imageMauresque
Com: absinto e orgeat.

ency 15 imageMonstre Verte
Com: absinthe, London dry gin, Green Chartreuse, suco de limão, xarope de açúcar e folhas de manjericão.

ency 53 imagePerfect Fairy
Com: absinthe, licor crème de peche, suco de limão siciliano e clara de ovo.

ency 48 imageTriple A
Com: absinto, suco de mação, suco de limão e orgeat.

ency 69 imageWeeping Jesus
Com: absinto, licor Peachtree, xarope de grenadine, refrigerante lima-limão.

ency 62 imageWindy Miller
Com: absinto, Ketel One Citroen, licor Mandarine Napoleon, refrigerante lima-limão.

ency 96 imageYellow Parrot
Com: absinto, Yellow Chartreuse, apricot brandy.