5 Coquetéis em homenagem a Monsieur Paul Bocuse

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Nossa homenagem a Monsieur Paul Bocuse, lendário chef francês que faleceu dia 20/01/2018. Considerado um dos pioneiros da Nouvelle Cuisine, Monsieur Paul é possivelmente o chef mais influente do século XX. Ele lutou na resistência francesa na Segunda Guerra Mundial, onde ganhou a tatuagem de galo que orgulhosamente carregava no ombro.

French 75

Um clássico leve, que combina gin, suco de limão, açúcar e champanhe.
O nome homenageia um canhão francês usado na Primeira Guerra Mundial, considerado a primeira peça de artilharia moderna.

Receita do French 75

French Cocktail

Versão do icônico French Martini que realmente o torna mais francês. Como? Simplesmente trocando a vodka por um destilado francês tradicional, o conhaque V.S.O.P. Ele combina com suco de abacaxi e licor de framboesa negra. Simples de fazer e relativamente fácil de beber.

Receita do French Cocktail

La Tour Eiffel

Conhaque V.S.O.P., triple sec, Suze e absinthe. Quer algo mais francês do que isso?
Gaz Regan o criou após uma visita a New Orlenas turbinada por Sazeracs e pensou como seria um Sazerac criado na França.

Receita do La Tour Eiffel

La Sang Jaune

Criação de Maurício Barbosa, do TUJU em São Paulo, é feito somente com ingredientes franceses: Calvados, Suze, St.Germain, Vermute e absinto. Deliciosamente herbal e elegante.

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Receita do La Sang Jaune

Purgatory a la Française

Finalmente um drink parisiense, que descobrimos em 2010, no Curio Parlour. Leva conhaque V.S.O.P., Islay whiskey (Lagavulin), Chartreuse Amarelo e Punt E Mes.

Receita de Purgatory a la Française

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Restaurante Paul Bocuse, em Collonges-au-Mont-d'Or, 3 estrelas Michelin desde 1965

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